コレクション: JA福岡くるめ管内における「パクチー（香菜）」産地の特徴と解説

福岡県三井郡大刀洗町、久留米市、小郡市を管轄するJA福岡くるめは、小松菜や水菜といった葉物野菜に加え、全国・西日本トップクラスの生産規模を誇る「パクチー」の主要産地としても広く知られています。JAみいエリアでは大規模なビニールハウス群を擁するパクチー農家が集積しています。全国のスーパーや飲食店、外食チェーン等へ出荷されており、大手流通や直販サイトなどを通じて全国各地の食卓やレストランを支えています。高度な施設栽培管理により、季節を問わず1年を通じて安定した品質のフレッシュパクチーを出荷できる体制が整えられています。
味の特徴としては、採れたての新鮮なパクチーはエグみや苦味が少なく、独特の爽やかな香りと柔らかく甘みのある茎・葉が特徴です。「パクチーが少し苦手だったけれど、ここのパクチーなら食べられる」と評価されることも少なくありません