コレクション: 福岡県久留米市における小松菜産地の特徴

福岡県の筑後地方は、福岡県内でもトップクラスの生産量を誇る小松菜をはじめとした葉物野菜の大産地です。 三井郡大刀洗町は町の総面積の6割以上を農地が占める「農業の町」です。筑後川流域の恵まれた水資源と水はけの良い平野部に位置しています。米・大豆のほか、小松菜・ほうれん草・水菜などの施設栽培（ハウス栽培）が非常に盛んです。年間を通じて安定した出荷体制が整っており、福岡都市圏をはじめとする九州各地域の食卓を支えています。
福岡県の筑後地方は、「豊かな水と土壌」「先進的なハウス栽培技術」「生産者のこだわり」が融合した、福岡県を代表する小松菜の主要産地です。生鮮野菜としての流通にとどまらず、銘菓や加工品など地域一体となったブランディングも行われています。